Neu in unserer Weinkarte

Günter Jauch

 

 

Unsere neue besondere Empfehlung für Genießer, getestet und für gut befunden

VO Riesling feinherb (2015) Gutsabfüllung Von Othegraven KG Günther Jauch;

blumig, duftig, leicht und frisch

im Glas hellgelb mit grünen Reflexen, in der Nase zitrische Aromen nach Granny-Smith- Apfel, Limette und Grapefruit, auf der Zunge erfrischend und belebend mit eleganter Struktur, harmonischer Nachhall

 

Der Geschmack des Rieslings, gewachsen auf rauen Schieferböden an steilen Südhängen der Saar, wird Sie nachhaltig beeindrucken. Inhaber Günther Jauch stellt mit diesem feinen Tropfen eindrucksvoll unter Beweis, welchen Einfluss eine erlesene Herkunft der Reben im Glas bewirken kann.

Restaurants

schlemmen, verweilen, treffen

Restaurant

Wählen Sie sich ein Plätzchen, ganz nach Ihrem Geschmack, und erleben Sie kulinarische Vielfalt mit wunderschönen Aussichten und besonderem Ambiente.

Regional geprägte, gut bürgerliche Küche und feine saisonale und internationale Spezialitäten – immer frisch zubereitet.

Wir verwenden hochwertige Produkte von unseren regionalen Anbietern, z.B. frischen Fisch von der Moritzburger Teichwirtschaft, Obst, Gemüse und frische Kräuter von unserem Gärtner, Wild von den Jägern unserer heimischen Wälder und selbstverständlich bieten wir eine große Vielfalt an einheimischen Weinen an.

Kaffee, Süßes und Schokolade aus unserer Patisserie, ein kühles Bier oder ein Gläschen Wein, ein genüssliches Gericht – kreativ oder sächsisch deftig, gemütlich oder exklusiv dinieren über den Dächern der Stadt, festlich tafeln, den Abend ausklingen lassen – jeder Bereich setzt seine eigenen Akzente.

Restaurant “Böttgerstube”

Das Restaurant Böttgerstube mit seinem ausgezeichneten regional verfeinerten kulinarischen Angebot und feinen Tropfen aus dem Weinkeller bietet einen einmaligen Blick über Meißen und das Elbtal mit all seinen jahreszeitlichen Schönheiten. Emotion pur sind natürlich die anspruchsvollen Menü-Kreationen serviert auf „Weißem Gold“, dem weltberühmten Meißner Porzellan.

Burggrafenstube

Das schöne Deckengewölbe versehen mit Malereien und Verzierungen und die Kronleuchter sorgen für ein elegantes, prunkvolles und historisches Flair wie zu Zeiten der Meißner Burggrafen. Der passende Ort um gemütlich zu frühstücken, das Mittag- oder Abenddinner zu genießen oder eine Feier im stilvollen kleinen Rahmen zu erleben.

Pavillon

Gestaltet wie eine Art Wintergarten hat man hier durch die bodentiefen Fenster den schönsten Rundblick über ganz Meißen und seine Täler.

Ein Schälschen Heeßen* oder eine heiße Trinkschokolade – und etwas Süßes vernaschen oder ganz besondere Momente bei Kerzenschein und Fest-Menü erleben.

* sächsisch = Tasse Kaffee

“Balkon von Meißen“ Panoramaterrasse/Biergarten

Ein Logenplatz mit einzigartiger Anmutung!

Es ist das Herzstück des Hotels und einer der bekanntesten Orte Sachsen wegen seines atemberaubenden Blicks über Meißen und das Elbtal mit seinen Weinbergen. Terrassenartig angelegt, ist das der idealer Ort um im Schatten alter Kastanien, sich bei einem kühlen Bier oder einem Gläschen Wein mit Freunden zu treffen, sich nach dem Aufstieg zur Albrechtsburg mit einem kleinem Snack zu belohnen, die ausgelassene Stimmung bei einem der Open-Air-Events zu erleben und natürlich die immer frisch zubereiteten Speisen des Burgkoches zu probieren. Hier genießt man Ruhe und schaut auf das Getümmel der Stadt, welche einem zu Füßen liegt wie auf einem Modelleisenbahnbrett. Oder man lauscht dem zierlichen Porzellanglockenspiel der Frauenkirche und den entfernten Hornsignalen der Elbedampfschiffe.

Festsaal & Domplatzterrasse

Seit 1828 ist der prachtvolle Ballsaal der Stolz des ehemalig königlich sächsischen Burgkellers – die besondere Location für große Feste, Bälle, Feierlichkeiten, Bankette sowie für kulturelle, wirtschaftliche und politische Events.

Die eigenen Terrassen zum Dom und zum Biergarten bieten eine willkommene Abwechslung für Empfänge, Erfrischungspausen oder Feuerwerksüberraschungen. Unsere Küchenmannschaft kümmert sich ganz individuell um die kulinarische Umrahmung vom Stehbankett bis hin zum Galadinner. Verschiedene Veranstaltungen bieten über das ganze Jahr Möglichkeiten zum Kunstgenuss, Tanz und Unterhaltung.

Auf der Domplatzterrasse bietet sich eine wundervolle Kulisse, ein toller Blick zum Dom und zum Schloss Albrechtsburg und dem gesamten Ensemble der historischen Gebäude auf dem Burgberg.

Hier kann man die Sonne genießen, dem bunten Treiben auf dem Platze folgen und das schönste Selfie schießen.

Fritz Bar

Zwischen dem Festsaal und Pavillon befindet sich die elegante Fritz Bar, angelehnt an die Geschichte des Kerstinghauses  als Beherbergungsstätte und Verhandlungsort für Machthaber wie Friedrich den Großen, König von Preußen.

Seinem Credo folgend „Jeder sollte nach seiner Facon leben“ findet man hier eine  bunte Mischung aus Hotelgästen und Leuten mit ihren Geschichten für den beliebten Anfang vom Ende des Tages.

Treffen, Warten, Chillen, Abspannen, Genießen, Geschichten erzählen, Lachen, Zuhören, Plaudern, Kennenlernen, Beobachten, Erleben – angeboten werden Klassiker, Ausgefallenes und Trendiges mit einem wunderbaren Ausblick, welcher einfach zu einer angesagten Bar dazugehört.

COCKTAIL HAPPY HOUR

Wein & kulinarische Extras

Wer sich Weine aus Sachsen gönnt, genießt einen Rarität.

Das Weinanbaugebiet entlang der Sächsischen Weinstraße kann mit einigen Superlativen aufwarten. Es ist das nordöstlichste in Europa, mit 470 ha das kleinste  und mit seiner 850-jährigen Geschichte eines der ältesten in Deutschland. Es waren fränkische Siedler sowie die Kirchen und Klöster, welche den Weinstock hierher gebracht haben. Bereits 1100 soll der wundersame Meißner Bischof Benno die ersten Reben nahe dem Burgberg gepflanzt haben.

Ein günstiges Klima und gute Böden und eine hohe Rebenvielfalt lassen exzellente charaktervolle Weine entstehen.

Wegen seiner Exklusivität, der sehr guten Qualität und der aufwendigen Bewirtschaftung der Weinberge ist der Wein nicht der billigste.

Durch die freundschaftliche direkte Nähe zu unsern erfolgreichen, bekannten und neuen Winzern können wir immer einen guten Tropfen empfehlen.

Natürlich gibt es auf unserer Weinkarte auch Weine aus anderen Regionen und den bekannten Weinbaugebieten der ganzen Welt. Auf jeden Fall findet man Qualität und Geschmack auch zum fairen Preis.

 

Weinverkostungen

Gern stellen wir Ihnen ein Menü mit korrespondierenden Weinen oder eine reine Weinverkostung zusammen.

Mit unseren Weinproben möchten wir Ihnen die Gelegenheit geben, das bezaubernde Weinland an der Sächsischen Weinstraße ein wenig näher kennenzulernen.

Zu allen Weinproben servieren wir Brot und gutes Meißner Wasser.

Dabei kann man viel Interessantes und Kurioses über die  Weine, deren Winzer und Weingüter erfahren, z.B. über die sogenannte „Sachsenkeule“, eine einzigartige Flaschenform.

Kaffee & Torte

 

Ein Kännchen Kaffee und ein Stück Torte oder Kuchen aus der hauseigenen Konditorei.

› täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr

› Preis pro Person 5,50 Euro

Candle-Light-Dinner

 

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend zu zweit für eine große Liebe, für einen gefühlvollen Moment oder ein liebevolles Dankeschön.

Sie werden in unserem Panoramarestaurant Böttgerstube mit einem Glas Sekt herzlich empfangen.

Bei Kerzenschein genießen Sie ein exklusives Candle-Light Dinner, wobei unser Küchenchef in  abwechslungsreichen 6 Gängen ausgewählte Köstlichkeiten serviert.

› Preis: 69,00 € pro Person
 
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Menü auf weißem Gold

 

Dieses exklusive 6 Gänge Menü vermittelt Emotionen pur und verheißt genussvolle Momente im mehrfachen Sinn: Einen Logenplatz von einzigartiger Anmutung in Verbindung mit anspruchsvollen Menü-Kreationen aus der Burgküche und diese aufgetragen „auf weißem Gold“, dem weltberühmten Meißner Porzellan.

› Preis: 49,90 € pro Person

 
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03521 41400

Catering

professionell, regional, modern

Sie haben die Location, wir kümmern uns um den Rest.

FULL SERVICE

 

Frisch und kreativ für Ihr Event, Ihren Auftritt, Ihre Party.

Uns zeichnen unsere Erfahrungen aus, wir sind für Sie gern überall flexibel tätig.

Individuelle Kundenbetreuung und kreative Menü-, Büfett- und Getränkekonzepte für Ihre Veranstaltungen sind unsere Maxime.

Domplatz 11 / 01662 Meißen

IDEE • PLANUNG • ORGANISATION • REALISIERUNG

 

Zuverlässiger Service für private und gesellschaftliche Feiern, strahlende Gala-Abende und außergewöhnliche Kongressveranstaltungen für  rundherum Sicherheit.

 

Unterstützung bei der kompletten Veranstaltungsplanung und Organisation. (Dekoration, technisches Equipment, Hostessen-Service und Security bis zum Bühnenprogramm)

SPEISEN • AUSSTATTUNG • UNTERHALTUNG

 

Kulinarische Erlebnisse stehen ganz oben auf der Erwartungsliste einer Feier. Damit Ihre Gäste auf das Beste verwöhnt werden, bietet unser  Catering Ihnen zauberhafte Angebote: z.B. Themenbüfetts, Menüs, Snackvariationen, Kuchen und Gebäck sowie Getränke. Gern orientieren wir uns an Ihrem Veranstaltungsmotto. Burgkellers-Catering verfügt über eine exzellent ausgebildete Küchenbrigade. Unser Küchenmeister und unser Patissier entwickeln individuelle Kreationen. Fordern Sie uns heraus!

 

Wir wissen, wie man private Feste, passend zu Ihrem finanziellen Rahmen, eindrucksvoll gestalten kann.